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SCHWEDE Meat Products est une entreprise de production de taille moyenne qui existe depuis 1981 et qui est spécialisée dans la découpe industrielle et la standardisation de divers articles de viande de porc.
De plus, divers sous-produits comestibles de porc sont transformés et commercialisés à l’échelle mondiale.
Le portefeuille de produits destiné aux consommateurs est complété par une variété de spécialités de saucisses et de viandes grillées.
SCHWEDE Meat Products est une entreprise de production de taille moyenne qui existe depuis 1981 et qui est spécialisée dans la découpe industrielle et la standardisation de divers articles de viande de porc (produits propres).
En outre, divers sous-produits comestibles dérivés du porc sont raffinés et commercialisés à l’échelle mondiale.
Le portefeuille de produits destiné aux consommateurs est complété par une variété de spécialités de saucisses et de viandes grillées.
· 1964: Fondation de la boucherie à Osnabrück
· 1981: Mise en service d’une usine de découpe conformément aux normes de l’UE à Wallenhorst DE-Ni 11000 EG (Allemagne)
· 2009: Construction d’un entrepôt de congélation
· 2021: Construction d’un bâtiment administratif
· Porc – exclusivement provenant d’abattoirs certifiés et
Ateliers de découpe agréés par l’UE
· Toute l’industrie des saucisses et des produits carnés (producteurs et
La totalité de l’industrie des saucisses et de la viande (producteurs et grossistes) au niveau national et mondial (Europe occidentale et orientale, Asie, Amérique du Sud, Canada, Afrique, …) possède les principales autorisations d’exportation.
· Capacité de production d’environ 50 000 tonnes par an
· environ 190 employés
· environ 33 millions d’euros de chiffre d’affaires
· 1964: Fondation de la boucherie à Osnabrück
· 1981: Usine de démantèlement EG à Wallenhorst DE-Ni 11000 EG (Allemagne)
· Congélateur TK 2009
· Bâtiment administratif 2021
· Porc – exclusivement issu d’abattoirs certifiés
Entreprise de démontage agréée CE
· Toute l’industrie de la charcuterie et des produits carnés (producteurs et grossistes) au niveau national et mondial (Europe de l’Ouest et de l’Est, Asie, Amérique du Sud, Canada, Afrique, …). Les autorisations d’exportation les plus importantes sont disponibles.
Couper et produire notre viande est un processus important qui implique de nombreuses étapes pour garantir que la viande est sûre, propre et de haute qualité.
Une fois le porc coupé et transformé, il est important de l’emballer correctement pour le conserver frais et stable.
Nous avons des normes et des procédures strictes pour garantir que la viande est correctement emballée et stockée.
En règle générale, nos matières premières standardisées sont disponibles sur demande - juste à temps - pour nos clients. Notre parc de véhicules, composé de 6 camions frigorifiques appartenant à l'entreprise, garantit une livraison fiable.
Chez SCHWEDE, nous avons une philosophie d’entreprise claire basée sur 4 piliers importants : nos clients, nos collaborateurs, nos partenaires et notre entreprise. Ces principes sont soutenus par notre principe suprême de propreté et d’hygiène sur le lieu de travail lors de la production de denrées alimentaires et de la manipulation professionnelle des matières premières et des moyens de production.
Nos collaborateurs sont au cœur de notre entreprise.
Nous encourageons un environnement de travail inspirant qui favorise la créativité, la collaboration et la croissance personnelle. Grâce à des formations et des programmes de perfectionnement ciblés, nous nous assurons que nos collaborateurs disposent toujours des connaissances et des compétences nécessaires pour atteindre les normes de qualité les plus élevées. Nous apprécions leur engagement en faveur de la propreté et de l'hygiène ainsi que leur rôle crucial dans la mise en œuvre de notre philosophie d'entreprise.
Nos clients sont notre priorité.
Nous comprenons et répondons à leurs besoins en proposant des produits de haute qualité. Grâce à notre engagement en faveur de la propreté, de l'hygiène et de l'amélioration constante de la qualité, nous contrôlons quotidiennement les paramètres de qualité selon des plans de contrôle précis. Nous travaillons en étroite collaboration avec des laboratoires et des instituts de premier plan afin de garantir les normes les plus élevées en matière de sécurité alimentaire.
Nos partenaires sont d'une grande importance.
En partenariat, nous construisons ensemble une chaîne de valeur solide. Nous sélectionnons soigneusement nos partenaires et entretenons des relations de confiance à long terme. Ensemble, nous atteignons nos objectifs et favorisons l'échange de bonnes pratiques. Nos partenaires partagent nos normes de qualité élevées et nos valeurs.
SCHWEDE est synonyme d'excellence et de fiabilité.
En tant que partenaire fiable de l'industrie de la viande et des grossistes du monde entier, nous offrons une qualité constante. Nos produits de haute qualité répondent aux exigences de nos clients. Nous développons continuellement notre entreprise afin de répondre aux besoins changeants du marché. Notre philosophie d'entreprise constitue le fondement de notre succès et guide toutes nos activités.
“Ce qui a commencé comme une petite boucherie en 1964 s’est développé au cours des dernières années pour devenir une entreprise moderne et performante qui sert toute l’industrie de la charcuterie en tant que spécialiste et fournisseur de viande standardisée de qualité. Après s’être orientée au début vers les entreprises de fabrication allemandes, la zone de vente s’est entre-temps élargie à presque tous les pays du monde. La gamme de produits est en constante expansion et comprend des produits à base de viande de porc plus approfondis.
L’entreprise est aujourd’hui dirigée par la 2e génération et sera préparée pour la prochaine étape, à savoir la transmission à la génération suivante.
Conscient de la tradition, de la qualité et de l’innovation, je mène l’entreprise vers l’avenir.”
Michael Stoeter
(Associé gérant)
Les certifications IFS et QS sont synonymes de sécurité alimentaire vécue au plus haut niveau.
Vous pouvez consulter ici nos certificats actuels :
IFS Zertifikat (DE): Certificate-IFS-Food-SCHWEDE.pdf
IFS Zertifikat (EN): Certificate-IFS-Food-SCHWEDE.pdf
QS Zertifikat: Certificate-QS-SCHWEDE.pdf
Initiative Tierwohl: Certificate-Initiative-Tierwohl-SCHWEDE.pdf
SCHWEDE est membre de German Meat, la principale organisation allemande de promotion des exportations. L’entreprise souligne ainsi ses efforts visant à développer davantage ses activités à l’étranger.
Avec d’autres entreprises allemandes, SCHWEDE est liée au VDF pour former une communauté forte.
Rudolph Debbeler SCHWEDE Fleisch GmbH & Co. KG
Penter Straße 24 – 26
D-49134 Wallenhorst
TÉLÉPHONE: +49 (0) 5407 – 830 00
Email: info@schwede.com
