Меню
На нашем современном производстве сырье перерабатывается в различные виды мясных полуфабрикатов с помощью новейшего оборудования. Быстрое и бережное производство в сочетании с холодильным и морозильным оборудованием последнего поколения гарантируют соблюдение самых высоких стандартов.
Весь производственный процесс контролируется системой управления качеством, которая соответствует строгим стандартам QS и IFS. Компания имеет сертификат ЕС под номером “DE-Ni 11000 EG” и выполняет строгие гигиенические нормы в соответствии с концепцией HACCP.
Наш производственный процесс
Познакомьтесь с нашим эффективным и высококачественным производственным процессом.
На полностью обновленном производстве сырье перерабатывается в различные мясные полуфабрикаты с помощью самых современных машин.
Быстрое и бережное производство в сочетании с холодильным и морозильным оборудованием последнего поколения гарантируют соблюдение самых высоких стандартов.
Весь производственный процесс контролируется системой управления качеством, отвечающей строгим стандартам QS и IFS.
Компания имеет сертификат ЕС «DE-Ni 11000 EG» и соблюдает строгие гигиенические нормы в соответствии с концепцией HACCP.
Обученные специалисты вручную и механически разделывают различные куски свинины – в первую очередь свиные головы (целые и половинки).
После раскроя в отделе тонкого раскроя выполняется раскрой по индивидуальному заказу – таким образом, изделие поставляется в соответствии с заказом.
В процессе стандартизации мясные продукты измельчаются по желанию и/или проверяются на содержание жира в каждом конкретном случае. Только после этого они проходят дальнейшую подготовку и разливаются по партиям. Затем они отправляются в процесс шоковой заморозки или непосредственно в отдел отправки свежих продуктов.
В цехе обвалки тщательно отобранная свинина поступает в высокоавтоматизированный процесс, в котором с максимальной точностью и по последнему слову техники удаляются кости с максимальной эффективностью. В результате получается желанный продукт, известный как свинина, отделенная машинным способом (MDM), или мясо, отделенное машинным способом (MSM).
При механической переработке разнообразное свиное сырье и свиное сало подвергаются механической обработке (измельчение, обезжиривание, жиловка и т.д.).
Мы собрали небольшой ассортимент колбас и мясных изделий для барбекю для наших клиентов в этом районе.
Мы также производим различные виды колбас по предварительному заказу для специальных кейтерингов и розничных покупателей.
Weitere Informationen erhalten Sie bei unserer Wurst-Manufaktur.
Чистота и гигиена на рабочем месте являются главными приоритетами при производстве продуктов питания, равно как и правильное обращение с сырьем и другими рабочими ресурсами.
Наш отдел контроля качества использует точные планы испытаний для ежедневной проверки этих параметров качества с целью постоянного улучшения качества. Когда речь идет о безопасности пищевых продуктов, мы сотрудничаем с ведущими лабораториями и институтами.
Предлагая неизменное качество, компания SCHWEDE признана надежным партнером для промышленных предприятий и оптовиков в мясном секторе по всему миру.
Группа высококвалифицированных промышленных механиков заботится о техническом обслуживании всех производственных машин и холодильной системы.
Чтобы товар был доставлен в соответствии с заказом.
Группа высококвалифицированных промышленных механиков заботится о техническом обслуживании всех производственных машин и холодильной системы.
Чтобы товары доставлялись в соответствии с заказом.
Rudolph Debbeler SCHWEDE Fleisch GmbH & Co. KG
Penter Straße 24 – 26
D-49134 Wallenhorst
Телефоны: +49 (0) 5407 – 830 00
Электронная почта : info@schwede.com
