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SCHWEDE offre all’industria internazionale della carne una gamma specializzata di carni lavorate, in particolare rifilature di maiale e vari prodotti alternativi per la produzione di salsicce. A ciò si aggiunge la gamma di sottoprodotti destinati a mercati come il Sud America, l’Asia e l’Africa. La gamma di prodotti è orientata principalmente alle esigenze di alta qualità dei clienti.
I prodotti a base di carne vengono tagliati, messi sottovuoto e confezionati in base alle richieste dei clienti per l’industria o la vendita all’ingrosso. Gli standard possono essere freschi, congelati o semilavorati, cioè stagionati, salati o precotti. Tutti gli articoli sono standardizzati e definiti dalla propria specifica di prodotto. Se avete una richiesta diversa, possiamo anche produrre questo articolo per voi o procurarvi la merce.
SCHWEDE è sinonimo di ottimo rapporto qualità-prezzo, perché fornisce all’industria della carne internazionale un’alternativa alle rifilature di maiale convenzionali. La carne magra di testa di maiale è una componente favorevole della materia prima nei calcoli dei produttori di salsicce. Questo vale per molti dei nostri prodotti.
Per il settore della ristorazione, forniamo prodotti tagliati singolarmente e confezionati secondo le esigenze.
La nostra gamma di salsicce comprende in particolare prodotti del segmento delle salsicce scottate e cotte.
Il classico è sicuramente la nostra speciale salsiccia di prosciutto, che si può avere al naturale, con aglio e con peperoncino. Questa ricetta di base è la base per altre varietà come Jagdwurst, Bierwurst e Bierschinken. L’assortimento comprende vari tipi di salsicce, come i bestseller Bockwurst e Wiener. È possibile ottenere queste salsicce anche con formaggio o erbe.
Nella gamma di salsicce bollite troverete una gustosa salsiccia di fegato fatta in casa, fine e grossolana, oltre a vari prodotti aspic. È ovvio che utilizziamo i nostri prodotti preparati al momento, soprattutto per la produzione dell’aspic di testa di maiale, perché non potrebbe essere più fresco!
Potete ottenere ulteriori informazioni presso il nostro salumificio.
SCHWEDE è sinonimo di ottimo rapporto qualità-prezzo, perché fornisce all’industria della carne internazionale un’alternativa ai tagli di carne suina convenzionali.
La carne magra della testa del maiale è una componente favorevole della materia prima nei calcoli dei produttori di salumi. Tuttavia, questa soluzione si applica a tutti i nostri articoli
Per il settore della ristorazione, forniamo prodotti tagliati singolarmente e confezionati secondo le esigenze.
Gli articoli in testa di maiale sono un prodotto realizzato con varie parti della testa del maiale, tra cui orecchie, guance, naso e mento. Sono spesso utilizzati come base per salsicce, zuppe e stufati.
Un vantaggio dei prodotti a base di grasso di maiale è la loro versatilità in cucina. Possono essere utilizzati nella preparazione di molti piatti diversi e la loro consistenza e i loro sapori unici li rendono un ingrediente importante in molte cucine regionali.
Gli articoli in testa di maiale sono un prodotto realizzato con varie parti della testa del maiale, tra cui orecchie, guance, naso e mento. Sono spesso utilizzati come base per salsicce, zuppe e stufati.
La nostra rete internazionale ci permette di avere un contatto diretto con i clienti e di conoscere così i requisiti e le esigenze dei vari mercati di esportazione. Soddisfiamo le esigenze di un taglio speciale e di un imballaggio personalizzato in scatole o secchi.
Grazie alla nostra elevata capacità di stoccaggio in surgelati, possiamo reagire in modo flessibile ai desideri dei nostri partner di vendita al dettaglio con breve preavviso. Un processo di produzione lineare e cronologicamente organizzato, combinato con un moderno processo di congelamento, assicura che la materia prima venga lavorata in modo rapido e delicato allo stesso tempo.
I prodotti freschi lasciano la nostra sede solo quando hanno raggiunto la temperatura specificata nel magazzino di spedizione.
SCHWEDE è partner dell’industria della lavorazione della carne e fornisce materie prime per la produzione di salsicce scottate e cotte, salsicce crude e paté.
Di norma, le nostre materie prime sono standardizzate e disponibili su richiesta – just-in-time – per i nostri clienti. La nostra flotta di veicoli, compresi i nostri camion refrigerati, garantisce consegne affidabili. Naturalmente in modo confortevole e nel rispetto della severa linea delle indicazioni sanitarie. In caso di tour speciali o input programmatici, li valideremo personalmente presso i nostri noti e competenti partner logistici, garantendo sempre la puntualità delle istruzioni.
Anche se la nostra carne fa un’impressione fredda, di solito viene accolta calorosamente dai nostri clienti!
Rudolph Debbeler SCHWEDE Fleisch GmbH & Co. KG
Penter Straße 24 – 26
D-49134 Wallenhorst
Telefoni: +49 (0) 5407 – 830 00
E-mail: info@schwede.com
