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SCHWEDE ofrece a la industria cárnica internacional una gama especializada de carne procesada, en particular recortes de cerdo y diversos productos alternativos para la producción de embutidos. A ello se añade la gama de subproductos para mercados como Sudamérica, Asia y África. La gama de productos se orienta principalmente a los requisitos de alta calidad de los clientes.
Los productos cárnicos se cortan, envasan al vacío y empaquetan según los requisitos del cliente para la industria o la venta al por mayor. Las normas pueden ser frescas, congeladas o semiacabadas, es decir, curadas, saladas o precocinadas. Todos los artículos están normalizados y definidos por su propia especificación de producto. Si su petición es diferente, también podemos fabricar este artículo para usted o procurarle la mercancía.
SCHWEDE es sinónimo de excelente relación calidad-precio, porque suministramos a la industria cárnica internacional una alternativa a los recortes de cerdo convencionales. La carne magra de cabeza de cerdo es un componente de materia prima favorable en los cálculos de los fabricantes de embutidos. Esto se aplica a muchos de nuestros productos.
Para el sector de la restauración, suministramos cortados individualmente y envasados según sus necesidades.
Nuestra gama de embutidos incluye sobre todo productos del segmento de salchichas escaldadas y cocidas.
El clásico es sin duda nuestro salchichón especial de jamón, que puedes conseguir al natural, con ajo y con guindilla. Esta receta básica es la base de otras variedades como la Jagdwurst, la Bierwurst y la Bierschinken. La gama incluye varios tipos de salchichas, como las superventas Bockwurst y Wiener. También puede adquirir estas salchichas con queso o hierbas.
En la gama de embutidos cocidos encontrará una sabrosa salchicha casera de hígado, fina y gruesa, así como diversos productos de aspic. Ni que decir tiene que utilizamos nuestros productos recién preparados, especialmente para la elaboración del áspic de cabeza de cerdo, ¡porque no puede estar más fresco!
Puede obtener más información en nuestra fábrica de salchichas.
SCHWEDE es sinónimo de excelente relación calidad-precio, porque suministramos a la industria cárnica internacional una alternativa a los cortes de cerdo convencionales.
La carne magra de cabeza de cerdo es un componente de materia prima favorable en los cálculos de los productores de embutidos. Sin embargo, esta solución se aplica a todos nuestros artículos
Para el sector de la restauración, suministramos cortados individualmente y envasados según sus necesidades.
Los artículos de cabeza de cerdo son un producto elaborado con diversas partes de la cabeza del cerdo, como las orejas, las mejillas, la nariz y la barbilla. Suelen utilizarse como base de salchichas, sopas y guisos.
Una ventaja de los productos a base de grasa de cerdo es su versatilidad en la cocina. Se pueden utilizar en la preparación de muchos platos diferentes, y su textura y sabores únicos los convierten en un ingrediente importante de muchas cocinas regionales.
Los artículos de cabeza de cerdo son un producto elaborado con diversas partes de la cabeza del cerdo, como las orejas, las mejillas, la nariz y la barbilla. Suelen utilizarse como base de salchichas, sopas y guisos.
Nuestra red internacional nos permite tener contacto directo con los clientes y conocer así los requisitos y necesidades de los distintos mercados de exportación. Cumplimos los requisitos de un corte especial, así como de un envasado personalizado en cajas o cubos.
Gracias a nuestra gran capacidad de almacenamiento en congelador, podemos reaccionar con flexibilidad a los deseos de nuestros socios minoristas con poca antelación. Un proceso de producción lineal y cronológicamente organizado, combinado con un moderno proceso de congelación, garantiza que la materia prima se procese con rapidez y delicadeza al mismo tiempo.
Los productos frescos sólo salen de nuestras instalaciones cuando han alcanzado la temperatura especificada en el almacén de expedición.
SCHWEDE es socio de la industria cárnica y suministra materias primas para la producción de salchichas escaldadas y cocidas, salchichas crudas y patés.
Por regla general, nuestras materias primas estandarizadas están a disposición de nuestros clientes justo a tiempo. Nuestra flota de vehículos, incluidos nuestros propios camiones frigoríficos, garantiza una entrega fiable. Naturalmente, de la forma habitual y respetando las más estrictas normas de higiene. En caso de giras especiales o cuellos de botella en la programación, recurrimos en casos concretos a socios logísticos conocidos y competentes, con lo que siempre garantizamos la puntualidad de las entregas.
Aunque nuestra carne cause una impresión fría, suele ser bien recibida por nuestros clientes.
Rudolph Debbeler SCHWEDE Fleisch GmbH & Co. KG
Penter Straße 24 – 26
D-49134 Wallenhorst
Telephone: +49 (0) 5407 – 830 00
Email: info@schwede.com
